Goiás é o principal produtor. Safra vai até setembro. Começa a colheita do açafrão; confira receita de pudim com o tempero
O açafrão, tempero usado na culinária, começou a ser colhido em Goiás, que é o principal estado produtor. A safra vai até setembro.
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Na cozinha, o tempero é bastante usado em pratos salgados, mas a produtora Rosângela Alves inovou e o usa como ingrediente de pudim. A receita inclui queijo ralado e farinha de trigo. Confira o resultado no vídeo acima.
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