Episódio conta a história do prato e detalha a importância cultural, culinária e religiosa da receita. Conheça a produção de azeite de dendê. CLIQUE ACIMA PARA OUVIR
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Acarajé é religião, cultura, saberes e fazeres ancestrais.
Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como, você vai saber:
A importância cultural, culinária e religiosa deste alimento;
A história e a missão das baianas do acarajé;
Por que um estado da Amazônia é o campeão absoluto da produção de azeite de dendê.
O podcast De onde vem o que eu como é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Thiago Kaczuroski.
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
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Acarajé: episódio detalha a importância cultural e religiosa da receita.
Eulâmpio Vianna Neto
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Acarajé é o tema do 73º episódio do podcast ‘De onde vem o que eu como’.
Comunicação/Globo